Una cena di degustazione di vini a Padova è la soluzione perfetta, per vivere momenti unici con la persona amata o in compagnia degli amici più cari.
Se vi piace cucinare e avete a disposizione una cantina fornita, ecco 5 consigli su come preparare una degustazione di vini a casa.
A seconda dei vostri gusti e di quanto volete osare, scegliete vini che abbiano qualcosa in comune, ad esempio uve o provenienze geografiche. In alternativa, avventuratevi in un emozionante percorso che alterni bottiglie italiane a vini internazionali.
Ricordate di far decantare il vino, se rosso. Inoltre, prendetevi almeno 15 minuti, fra una portata e l'altra, magari deliziando i commensali con informazioni e curiosità sul prossimo vino che sarà servito.
Per ciascun passaggio, ricordate di versare al massimo 90 cl di vino ad ogni ospite, in modo da permettere agevolmente un assaggio di 5 o 6 bicchieri. Ovviamente, utilizzate calici adatti, per esaltare al massimo odori e sapori.
Create un'atmosfera che valorizzi la serata. La TV spenta è di rigore, sostituita da luci soffuse e da buona musica, meglio se proveniente da un disco in vinile.
Cercate il giusto cibo per ciascun vino. Portate di finger food di formaggi e salumi si sposano meravigliosamente con rossi corposi. La delicatezza del pesce esalta bianchi secchi. Se il vostro intento è quello di stupire, portate in tavola un astice in bellavista e riempite i calici con un buon prosecco o uno champagne.
Se invece non avete una cantina fornita a casa o semplicemente vi manca il tempo per organizzare il tutto?
La degustazione può essere organizzata in locali specializzati, come la nostra Galleria 51 Wine Bar, locale cult per una degustazione di vino a Abano Terme. Venite a provare il nostro aperitivo alternativo al solito spritz e la nostra fornitissima enoteca: vi assicuriamo che non ve ne pentirete!