Tradizione contadina e valorizzazione dei prodotti locali sono i pilastri della ricca enogastronomia padovana: in un viaggio tra i sapori nati all'ombra dei Colli Euganei sono tante le tappe imperdibili. Qualche esempio? Ecco alcune specialità dolci, salate e da bere a cui è davvero difficile resistere:
i bigoli, un formato di pasta lungo e spesso, perfetto per primi piatti corposi;
la celeberrima gallina padovana e la polverara, allevate a terra: il loro densissimo brodo conquista anche i palati più esigenti;
la torta fugassa, a base di fichi secchi, un autentico comfort food della tradizione;
il brodo di giuggiole, ottenuto da questi dolcissimi frutti dalle origini antiche;
i bianchi e i rossi pregiati dei Colli Euganei e le grappe.
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