Se stai organizzando un aperitivo per i tuoi amici e conoscenti, qualche consiglio può essere sempre utile. In effetti, scegliere gli stuzzichini perfetti non è sempre semplicissimo: i gusti non devono essere troppo estrosi ma nemmeno banali, per venire incontro al palato dei tuoi ospiti. In genere, l'happy hour prevede unicamente goloserie salate: vol au vent conditi con salumi locali e salse gastronomiche, formaggi pregiati, verdure o sottaceti e piccoli prodotti da forno, come pizzette o rotolini salati.
Molti dei locali più all'avanguardia propongono anche dei particolarissimi aperitivi a base di dolci e cioccolata: questa soluzione è ottima se utilizzata con misurazione, magari alternando stuzzichini dolci e salati per soddisfare i gusti di ogni tuo ospite.