Fernando de Castilla Pedro Ximenez Antique
NOTE DI DEGUSTAZIONE: - Vista: mogano scuro - Profumo: intenso, complesso, espressiva, con aromi di frutta, fichi, prugne e datteri secchi. - Sapore: di media struttura. Dolce, vellutato, ben bilanciato tra acidità e zuccheri. Con note di frutta e caffè. Finale lungo. DENOMINAZIONE D'ORIGINE: Sherry VIGNETO: Bodegas Rey Fernando de Castilla UVE: Pedro Ximénez, Palomino Fino, INVECCHIAMENTO: 30 anni di invecchiamento in botte. ABBINAMENTO VINO: formaggi saporiti, formaggi blu, cioccolato, gelato alla vaniglia. Gradazione alcolica: 15%
