BARBADOS 10 y.o. Rel. 2014
Aspetto: Arancio luminoso. Profumo: Leggero e fresco. Menta, canfora, erbe medicinali, fieno e una delicata dolcezza. Palato: Simile all’impressione olfattiva, con un bell’equilibrio fra dolcezza e note erbose, vegetali e mentolate. Come un rinfrescante te’ alla menta servito nel deserto nordafricano. Morbido e scorrevole. Retrogusto: La freschezza di menta rimane a lungo sul palato, invitando a un nuovo sorso. Commento: Un rum leggero ed estivo, estremamente beverino. A meta’ strada fra le note erbose dei rum agricoli e lo stile piu’ dolce e festaiolo dei rum spagnoli… Abbinamento suggerito: Valrhona Alpaco 66% fondente delicato e floreale, di origine Ecuador, perfetto per accompagnare i rum freschi e leggeri delle Barbados.