Whisky Blended 'Akashi' White Oak Distillery - Akashi 50 Cl Astuccio
WHITE OAK DISTILLERY - AKASHI
Il Whisky Blended Akashi è uno dei prodotti più pregiati della White Oak Distillery, importante realtà produttrice di distillati in Giappone. La distilleria è stata fondata nel 1888 e ha realizzato sakè fino al 1984, anno in cui è cominciata la produzione di whisky e distillati a base di malto. Specializzata soprattutto in single malt, essa ha sede nella città di Akashi e, proprio nella prefettura di Hy?go essa trova le condizioni perfette per la coltivazione dei cereali. La particolarità di questo whisky risiede nella sua produzione limitata, dal momento che gli alambicchi della White Oak funzionano unicamente per un mese durante l'anno. Il malto viene fatto fermentare e sottoposto ad una distillazione in apparecchi a colonna. Il distillato così ottenuto è posto in barrique di rovere e lasciato affinare per 12-24 mesi, prima dell'imbottigliamento.
