Panettone farcito allo zabaione, ricoperto di cioccolato fondente e cioccolato al latte in fiocchi.
ingredienti Crema allo zabaione 22% [zucchero, pasta zabaione 20% (tuorlo d'uovo pastorizzato 6,6% corrispondente al 1,5% sul prodotto finito, Marsala superiore 5% corrispondente al 1,1% sul prodotto finito (contiene: solfiti), zucchero, sciroppo di glucosio, alcool, coloranti: norbissina di annatto, curcumina; aromi, estratto di vaniglia dalle bacche), sciroppo di glucosio, acqua, olio di palma, tuorlo d'uovo, latte scremato in polvere, panna in polvere, aromi, addensante: pectina; sale, conservante: sorbato di potassio], farina di grano tenero, cioccolato fondente 8% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), burro, zucchero, tuorlo d'uovo pastorizzato, lievito madre naturale (farina di grano tenero, acqua), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, lecitina di girasole; sciroppo di zucchero, sale, farina di grano maltato, aromi naturali, estratto naturale di vaniglia da bacche del Madagascar. INGREDIENTI DELLA DECORAZIONE 17%: cioccolato fondente 11% (pasta di cacao, zucchero, cacao magro in polvere, emulsionante: lecitina di soia; aroma naturale di vaniglia), cioccolato al latte in fiocchi 5,5% (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, aroma naturale di vaniglia), burro. Può contenere lupini, senape, mandorle, nocciole, pistacchi.
