Colore Paglierino dorato di buona intensità e luminoso con trasparenze verdoline. Profumo Ampio, con sentori di ananas, mango e di frutta matura, sottolineati da toni dolci di vaniglia.
Sapore Ricco, armonico, con un tocco elegante di mandorla tostata in equilibrio con le note fruttate. Gradazione alcolica
13% in volume.
Uve Chardonnay Vinificazione e affinamento Il mosto inizia la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 20°C. Successivamente viene travasato in tonneaux da 350 litri di media tostatura dove prosegue il processo di fermentazione per altri 20 giorni. A una lunga maturazione sui lieviti naturali segue un affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
