VITIGNO: Pinot Grigio in purezza.
TIPO DI TERRENO: Argilloso, calcareo, ricco di microelementi.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, densità di impianto 4.000 Piante/Ha.
EPOCA DI VENDEMMIA: Primi di Ottobre.
VINIFICAZIONE: Macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata e successiva maturazione in vasche di acciaio a contatto con i lieviti.
INVECCHIAMENTO POTENZIALE: 2-3 anni dalla produzione.
COLORE: Giallo ambrato, dotato di leggeri riflessi ramati.
PROFUMO: Fine ed elegante con un pungente bouquet di note floreali e molto persistenti. SAPORE: Al palato sono evidenti sensazioni di frutta bianca che conferisce al vino freschezza e morbidezza.
ABBINAMENTI: Si accosta bene a minestre e a piatti di uova e pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Circa 8-10° C.
CONFEZIONE: Bottiglia 0,75 l in cartoni da bottiglie.