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Sauvignon Collio Polencic


Sauvignon Collio Polencic: vendita online Vini Bianchi

Annata
2021

Regione
Friuli-Venezia Giulia

Peso
1.4 kg

Codice
POLE11

12,50 €
Collocazione: Plessiva, Cormos.
Tipo di terreno: Marne prevalenti e arenarie
Tenore d'alcol: 13,5% vol.
Esame degustativo: il colore è giallo paglierino. Il profumo aromatico ricorda il peperone verde, la salvia, la foglia di pomodoro. Sapore asciutto, elegante. Bevendolo fresco si esalta la giovinezza e il delicato aroma.
Vendemmia: ai primi di settembre, raccolta manuale.
Vinificazione: macerazione a freddo delle uve per circa 12 ore a cui segue una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento: in serbatori di acciaio.
Note: il vigneto ha un'età circa di 15 anni. La forma di allevamento è a guyot modificato con una densità d'impianto di 5.5.. ceppi per ettaro.
Temperatura di servizio: 12-14°C. 

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