Champagne Extra Brut nato da cuvée vinificate in botti di rovere e maturato sui lieviti per 10 anni. Si tratta di un grande Champagne caratterizzato da sentori complessi di frutta secca e candita uniti a spezie dolci e da un sorso minerale, fresco e speziato.
Vitigni Pinot Meunier 60%, Chardonnay 30%, Pinot Noir 10% Uve provenienti da viti di oltre trent'anni, radicate su suolo argilloso e calcareo. Lavorati in biodinamica Vinificazione Pressatura delle uve, fermentazione in barrique, assemblaggio, e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise Affinamento 120 mesi sui lieviti
