Questo Rosato, denominato Etél, nasce da vigneti di recente impianto, con densità di 5500 piante ettaro posti a 300 metri d’altezza con esposizione sud – sud ovest su terreno di media tessitura con una parte di sabbia e limo e giaciture alluvionali, ed è una selezione delle migliori uve raccolte a metà settembre e poi a metà ottobre, vinificate e affinate in acciaio, con una macerazione di 48 ore sulle bucce a temperatura controllata.
Al naso, complesso, ricco, variegato, ma elegante, tutto pompelmo rosa, ciliegia, melograno a comporre un insieme fresco, vivo, diretto, accattivante, all’insegna di una fragranza salata.
