Questo vino rappresenta sicuramente una delle migliori rappresentazioni dell'Amarone della Valpolicella.
Si presenta con un bel colore rubino radioso ed dalla altissima densità, con profumi molto eleganti, fini, concentrati con sentori che spaziano dalla frutta matura quale amarena, marasca e mirtillo, seguito da note floreali e minerali. Al palato è esplosivo, morbido, intenso, potente ma alllo stesso tempo elegantissimo, con tannini morbidi.
ABBINAMENTI: Tradizionalmente viene abbinato con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura. Grazie ai sentori di appassimento delle uve, l’Amarone può essere proposto anche con piatti originali ed affascinanti dai sapori agrodolci, per cui si sposa alla perfezione con le creazioni della cucina asiatica e mediorientale.
