Classificazione: Cannonau di Sardegna Doc. Vitigni: Cannonau. Vinificazione: in rosso a lunga macerazione a 28°C. Maturazione: 6 mesi in botti di Rovere di Slavonia e successivamente affinato in bottiglia. Caratteristiche Organolettiche: Colore rosso rubino ambrato con venature violacee. Profumo gradevole, intenso con profumi del sottobosco e a tratti di violacciocca. Gusto asciutto, sapido, pieno, elegante, con retrogusto di mandorla.
Gradi: 13% vol. Acidità: 5,8%. Abbinamenti Gastronomici: Un grande vino che si gusta con gli antipasti di terra, i ricchi primi, il porceddu e i grandi arrosti della tradizione sarda.
Temperatura di servizio: 18°.
Denominazione di Origine Controllata - Gradazione alcolica 13 % vol.
E' il tipico vino rosso sardo.Il colore è rubino-granato, l'aroma è persistente di fiori e di frutta matura. Il sapore è asciutto, caldo.E' un vino equilibrato ed armonico che ben accompagna i piatti tipici della cucina sarda, le carni rosse, la selvaggina.
