Denominazione Montello - Colli Asolani DOC
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Affinamento
18-24 mesi in botti grandi di rovere e, per il 30%, in barrique, poi almeno 12 in bottiglia
Creato dal Conte Loredan come un “Venegazzù Superiore” al “Riserva della Casa”, venne spesso utilizzato in occasione speciali nella città di Venezia, tanto che negli anni ‘60 annovera tra i suoi estimatori vari Capi di Stato ai quali deve così il suo nome. Il nostro “Capo di Stato” nasce da una selezione di uve, in particolare da quelle di una vecchia vigna del 1946 denominata “Le 100 Piante” che è situata a Venegazzù (TV), dove il terroir del Montello (40km. a nord di Venezia) conferisce un carattere davvero unico. Le Uve sono: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec di vecchi cloni
