E' un merlot elegante, ottenuto da una selezione di tre cloni, basse rese ed alta densità di coltivazione a 9500 viti per ettaro. La vinificazione è condotta con un appassimento parziale delle uve e successivo affinamento in barrique per un periodo di 14 mesi.
Colore rosso rubino intenso. Profumo complesso che ricorda la frutta rossa selvatica e le prugne secche, accompagnato da note di caffè, eucalipto e vaniglia. Tannini importanti, equilibrati, con una nota acida, piacevole e sapida. Lungo e persistente in bocca, con un finale che lascia sentori di liquirizia.Un vino che esprima le eccellenti qualità della varietà Merlot unite al carattere unico dato dal tradizionale metodo dell’Appassimento parziale delle uve e dal terroir della Val d’Illasi
