Ricerca vini

Seleziona la regione

oppure seleziona la categoria

"JO" Negroamaro del Salento Gianfranco Fino


"JO" Negroamaro del Salento Gianfranco Fino: vendita online Vini Rossi

Annata
2014

Regione
Puglia

Peso
1.4 kg

Codice
FINO2

75,50 €

“Jo” da mar Jonio, il mare che bagna le coste di Manduria. Jonico inoltre è uno dei sinonimi del Negramaro, vitigno autoctono per eccellenza del Grande Salento.


LA VENDEMMIA: Lieve appassimento sulla pianta, raccolta a mano in cassette di plastica con attenta selezione dei grappoli, trasporto in camion con cassone isotermico. In barriques di rovere Francese 50% nuove 50% di un solo passaggio . Pressatura delle vinacce con pressa verticale idraulica con gabbia in acciaio inox. Batonnage giornaliero sino al primo travaso . Dopo circa 12 mesi di maturazione in legno il vino senza l’ausilio di chiarificanti e senza filtrazioni e senza precipitazioni tartariche viene imbottigliato e dopo circa sei mesi di affinamento viene immesso al consumo.

Richiesta Informazioni


Attività di Marketing*:   
Privacy Policy* Letto e compreso
I campi contrassegnati con il simbolo (*) sono necessari per l'invio del messaggio
Codice di sicurezza*