Vitigno: 100 % Lagrein
Descrizione: Il Lagrein si presenta in un colore rosso rubino e rosso granata intenso, con un gradevole profumo di viole e more, mirtillo e spezie, con sapore pieno.
Abbinamenti: Si sposa bene con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Provenienza/clima/terreno: Bolzano, zone Gries
Sistema di allevamento: Guyot
Resa/ettaro: 80 hl/ha
Vinificazione: Fermentazione e maturazione in botti di rovere/barriques grandi - usate.
Analisi
Alcool: 13 %Vol
Acidità: 4,9 g/l
Zucchero residuo: 2,2 g/l
Estratti: 29,5 g/l
Tenuta all'invecchiamento: 3 - 8 anni
