VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza.
TIPO DI TERRENO: Argilloso, calcareo, ricco di microelementi.
FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, densità di impianto 5.000 Piante/Ha.
EPOCA DI VEN DEMMIA: Metà Settembre.
VINIFICAZIONE: Le uve selezionate vengono vinificate con una macerazione che varia dai 12/15 giorni, con follature giornaliere a temperature controllate. Completa la fermentazione malo-lattica in acciaio. Successivo affinamento in bottiglia per 4 mesi.
INVECCHIAMENTO POTENZIALE: 2-3 anni dalla produzione.
COLORE: Rosso rubino deciso con riflessi violacei.
PROFUMO: Avvolgente per le eleganti fragranze muschiate e per il sentore di frutti di bosco.
SAPORE: Aristocratico ed elegante per la perfetta armonia.
ABBINAMENTI: Si accosta a piatti di carni rosse al forno e alla cacciagione.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C.
CONFEZIONE: Bottiglia da 0,75 l in cartoni da 6 bottiglie.