Uve: Sangiovese 100% Vol: 12,5% Formato: 0,75 cl Temperatura di Servizio: 6-8 °C Tipologia: Spumante, Metodo Classico. Denominazione: Vino spumante di qualità metodo classico “blanc de noir”. Zona di produzione: Castiglione di Forlì.

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Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Noirs – I Sabbioni. Lo Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Noir Dosaggio Zero della cantina I Sabbioni nasce da uve sangiovese in purezza, raccolte all’interno di un vigneto di proprietà dove il suolo è composto dalle sabbie gialle, molto diffuse nell’area. Affinamento: Il vino base è ottenuto in acciaio e la presa di spuma in bottiglia è seguita da una sosta sui lieviti di 24 mesi. Colore: Giallo paglierino. Profumi: Al naso i profumi di fiori e frutti a polpa bianca si uniscono alle sensazioni fragranti di pan brioche e pane, su uno sfondo minerale salmastra. Gusto: In bocca nel segno della tensione acida e della sapida più marcata, sostenuta da un’effervescenza cremosa.