Rosso rubino intenso con lievi sfumature granate. Profumo ampio e complesso con sentori di frutta rossa matura, prugna e marasca in confettura ed eleganti note di spezie dolci, pepe nero e sfumature leggermente erbacee. Fresco e asciutto, con tannini ben presenti ma attenuati dal passaggio in legno, finale speziato e persistente.
Vitigno: Cabernet Sauvignon 60% Cabernet Franc 40%
Gradazione: 14% vol.
METODI DI PRODUZIONE Vinificazione: vinificazione in rosso con macerazione per circa diciotto giorni, rimontaggi quotidiani e delestage. Affinamento: dopo la vinificazione il vino matura in tonneaux e barrique di rovere francese per almeno 18 mesi. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino intenso con lievi sfumature granate. Profumo: profumo ampio e complesso con sentori di frutta rossa matura, prugna e marasca in confettura ed eleganti note di spezie dolci, pepe nero e sfumature leggermente erbacee. Gusto: fresco e asciutto, con tannini ben presenti ma attenuati dal passaggio in legno, finale speziato e persistente. Abbinamenti: carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura.
