Incrocio Manzoni Fermenta e matura in botti grandi di rovere.
Pedevenda è il nome di una via, di un territorio che consideriamo speciale, e quindi di un vino. Sulla falda Sud-Est del Monte Venda, a 400 mt di quota, la terra è un variegato intreccio di breccia vulcanica, argille, marne e trachiti: un cru dove abbiamo scelto di piantare le varietà bianche che meglio traducono queste caratteristiche in mineralità e struttura. Manzoni bianco e una piccola parte di Riesling e Pinella danno vita a questo bianco minerale, persistente, longevo.
