Giallo paglierino brillante. Al naso esprime una notevole complessità, sentori di agrumi e note di erbe aromatiche. In bocca dimostra una piacevole freschezza, morbido con una notevole sapidità e finale minerale.
Vitigno: Sauvignon
Gradazione: 13% vol.
Temperatura di servizio: 10-12°C
METODI DI PRODUZIONE Vinificazione: vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve in atmosfera inerte e protezione dai rischi di ossidazione. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: in acciaio su fecce fini con frequenti batonnage per oltre 6 mesi. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: giallo paglierino brillante. Profumo: al naso esprime una notevole complessità, sentori di agrumi e note di erbe aromatiche. Gusto: in bocca dimostra una piacevole freschezza, morbido con una notevole sapidità e finale minerale. Abbinamenti: primi piatti a base di verdure, carni bianche, pesce e crostacei.
