Uve impiegate: Chardonnay e Pinot Bianco
Tecnica di produzione: da uve Chardonnay e Pinot, rigorosamente selezionate, si producono circa 50-55 quintali di mosto di prima pressione che, dopo decantazione, vengono portati in fermentazione a una temperatura controllata di 18-20°C.
Servire freddo a 10°C.
É particolarmente adatto come aperitivo. Ben si accompagna ad antipasti e piatti a base di pesce.
